Description

Sans lactose, sans gluten et sans présure animale, ce cheddar, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli pendant un minimum de 18 mois. Il se distingue par son goût de noisette plus prononcé et sa note fruitée en fin de bouche. Sa texture lisse, crémeuse et fondante peut contenir quelques cristaux et sa pâte, qui tire sur le jaune, est légèrement cassante.

Ce cheddar est parfait pour un plateau de dégustation de fromages et va à coup sûr ravir les connaisseurs de cheddar ! Il est offert en plusieurs variétés  : doux, moyen, fort, léger, fumé à l'ancienne ainsi que vieillis.

Provenance : St-Léonard, QC, CANADA - 89 Km.

Ingrédients

Lait non pasteurisé biologique, sel, culture bactérienne, enzyme microbien.