Les délicieuses recettes que vous découvrirez ont été préparées par l'équipe du Marché Écolocal, utilisant les produits soigneusement sélectionnés disponibles sur ses étals. Ce projet a bénéficié du soutien financier de la Caisse Desjardins de Vaudreuil-Soulanges et de la Députée de Soulanges, Mme Marilyne Picard. De plus, Culina Domus et Moisson Sud-Ouest ont généreusement contribué à cette initiative.
Ingrédients
- 6 pilons de pilons de poulet
- 1 bouteille de vinaigrette Culina Domus tomates fumées
- 500 g de pâtes courte cuites
- 250 ml de crème sure
- 450 g de haricots verts parés
- 10 g d’assaisonnement à crème sure (origan, ciboulette, ail et oignons émincé, paprika, sel et sésame)
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 375 °F.
- Dans un grand bol, marinez les pilons de poulet avec la vinaigrette aux tomates fumées pendant au moins 30 minutes.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’une feuille de cuisson en silicone. Disposez les pilons de poulet sur la plaque de cuisson. Saler et poivrer.
- Enfournez la plaque pendant environ 40-45 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Vérifiez la cuisson en vous assurant que le poulet est bien cuit à cœur et que la peau soit dorée et croustillante.
- Entre-temps, cuire les haricots verts à la vapeur durant environ 2 min. Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante salé.Dans un bol, mélanger la crème sure avec les épices à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Saler et poivrer.
- Servez les pilons de poulet rôtis avec la sauce, les patates douces et les haricots verts!